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    がなチキ
    どーも、マスターです。

    前に唐揚げを改良します、と書きましたが、改良完了しております。というかすでに出している(笑)

    和風から洋風、そんな感じのモデルチェンジ。
    20170516_192941.jpg
    鶏肉を様々なスパイス、ハーブ、にんにくで漬け込んでおるわけですが、今回の目玉はここで牛乳を漬けだれに使用している所。

    かのカーネルサンダースがやっていたこの手法。鶏肉の臭みを取り、かつ柔らかくしてくれる効果があるそうな。

    師匠のこの手法、取り入れさせて頂きました。ありがとー師匠!

    で、出来上がりが
    20170516_192900.jpg
    こんな感じ。見た目は唐揚げ。だがしかし、見た目は子供、中身は大人、僕、名探偵コナン!モデルとなった唐揚げ、実食!


    うん、○ァミチキっぽい…


    まぁまぁ、美味しいので食べてみてくださーい!
    - | 02:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
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