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    方向は多国籍
    どーも、マスターです。

    さぁさぁ、昨日に引き続き試作試作。だって時間がいっぱいあるから。暇だから(泣)

    やっぱり夏の宴会コースなのでね、どうしたって辛い系メニューが入って来ます。

    だからつってキムチ味!スタミナ!みたいな事じゃつまらない。そんなのも踏まえて試作しとります。
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    タイ風カルパッチョにガガモレチップス。

    ホタテとスモークサーモンのカルパッチョにタイ風なエスニックソース、そしてライムを絞って食べます。

    ガガモレは、タコスチップスの上にアボカドをマッシュしたソースをどさっと。

    タイにメキシコ。昨日のチョレギも合わせりゃ大分多国籍な感じになっております。そしてそんなに辛くないです。

    よしよし。大分いい感じ。お楽しみにー!
    - | 02:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
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      チョレギ
      どーも、マスターです。

      そろそろ宴会コースの料理を夏使用に変えなきゃなので、ぼちぼち試作を始めています。

      大まかな内容は出来てるので、試作してその細部を調整する感じです。

      ただ、もう1発オッケー!既に宴会コースで出してるメニューもあります。
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      チョレギサラダwith海老せん。

      この海老せんをザクザク崩しながらサラダと一緒に召し上がっていただく感じになりました。

      チョレギドレッシングも手作り。どうせゴマ油と塩だろ?とお思いかもしれません…

      その通り!いや、もうちょい手がかかってます(笑)中々うんめぇドレッシングが出来ました。6月後半にフルモデルチェンジの予定です。
      - | 03:57 | comments(0) | trackbacks(0) |
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        今日のハイライト
        どーも、マスターです。

        ワールドカップ、白熱した試合が続いてますね。そして日本がコロンビアに勝利するとは!

        日本以外の試合も観れる時は見てます。ドイツVSメキシコ、ブラジルVSスイスを見ました。

        正直、ドイツの凄まじい組織力のサッカー、ブラジルのえげつない個人技のサッカー目当て。一体何点差つけて勝つんだ?と。

        終わってみれば、ドイツ負け、ブラジル引き分けという結果。ワールドカップは何が起こるか分からないとはこの事だ!

        しかし、メキシコ、スイス凄い気合い入ってました。はなから引き分け狙いみたいなサッカーじゃなかったような気がします。素人目に見ても。絶対勝つ!みたいな。

        とは言いつつも、まぁ日本には無理かな?なんて思ってたりして。だけど勝っちゃいましたねぇー!

        内容はほとんど分かりませんが、とにかく勝つ事が大事かと。今回の日本代表、前評判はよくありませんが、もしかしたら大化けしたりして。

        で、今日のハイライト
        いいがな出勤前にシャワーを浴びるのですが、浴室に必ず双子がやって来ます。シャワーを終え、全裸で髪の毛をドライヤーしていると、双子の弟が何かを見つけて「カワイイ」と言ってました。ふと目をやるとオレの脱ぎたてのパンツを頭から被ってました。ゴォォォール!
        - | 03:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
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          ゼリー好き

          どうもママさんです。


          今日は久しぶりに晴天に恵まれてたくさん外で遊んで来ました。



          外から帰って、着替えるんですが、脱がせてジェリーコールのお祭り騒ぎ。


          双子は、ゼリーが大好き。

          とりあえず手を洗って下着姿でおやつのゼリーを堪能しておりました。



          そういえば、最近ゼリー見ないな。。。


          ゼリーとは、パパさんの幼馴染のT氏の事であーる。

          お土産にいつもゼリーを買ってきてくれるので、娘がゼリーと呼んでおります。


          ゼリーたくさん持ってこいよ、そろそろ。

          - | 11:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
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            地震が続いてます。

            どうもママさんです。


            昨日に続き、関西地方で地震が発生して、小学生を含む4人がお亡くなりになりました。



            一体全体どうなるのか。。。


            ついに、南海トラフが発生する日が近いって事なのかな。


            でも、こないだの群馬の地震は、緊急地震速報なって1秒もしないうちに地震だったから、あれじゃどんなに大きな地震も、逃げる事は不可能ですね。


            先読みもっと出来ないもんなんですかね。。。



            - | 14:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
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              父の日

              どうもママさんです。


              本日父の日。


              日頃の感謝を込めて。。


              今日は、お寿司。


              娘からは、ビール。

              しかし、こんな日に結構大きな地震があってびっくりしましたね。

              娘とパパさんは、散歩から地震があった数分後に帰ってきましたが、全く気づかなかったようです。

              一週間は、余震の続く恐れがあるので、気をつけましょう。

              - | 14:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
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                二週連続

                どうも、ママさんです。


                昨日テレビでやってた、ズートピアを録画してあったので、娘と見ました。


                なかなか面白いんですね。


                娘もだいぶ余韻に浸って面白かったね〜と言っていました。


                来週は、ファインディングドリー。


                コレは、DVDで観ましたが、なかなか面白いんですよね。


                梅雨の時期は、そんな過ご方になっちゃいますね。

                - | 12:51 | comments(0) | trackbacks(0) |
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                  VSすもも
                  どーも、マスターです。

                  コンビニにて新商品チェックを欠かさないワタクシ。主に御菓子とお酒なわけですが。

                  そこからなにがしかのヒントを得ようと研究してるのですが、そんな研究のたまものとして、いいがなではオリジナルカクテルなどもあります。

                  そのオリジナルカクテルメニューの中に「すももちゃん」なるカクテルがあります。

                  ほら、昔あったじゃないすか?そんな駄菓子みたいなヤツ。あんな感じのどこか懐かしい甘酸っぱいカクテルなんです。

                  そしたらコンビニで
                  20180615_042043.jpg
                  見つけてしまいました。勿論購入。

                  味は本来のすももに寄せているのか大分桃。

                  つーか本来のすもも、食べた事無いし!ラベル見て、あっ本来はこんな形状してるのね、なんて知った始末。

                  なるほど、またもやコンビニにヒントがありました。いいがなのすももちゃんにも、もう少し桃の感じを足すか…このようにオリジナルカクテルも成長して行くわけです。
                  - | 04:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
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                    緑の鳥さん
                    どーも、マスターです。

                    世界のビールのレギュラーメニューを新しくしました。

                    そうさ、暇だからさぁ〜前々からちょっとづつ手をかけてたメニューをさぁ〜一気に仕上げたって訳さぁ〜

                    20180614_043117.jpg
                    これ表紙です。

                    そう、表紙、背表紙つけて本っぽいメニューを作りました!

                    20180614_043206.jpg
                    二ページになりました。そして見やすい〜!

                    壁掛け脱着式。手元で見てもいいし、広げて壁にかけてもいける優れもの。

                    正直、今までのメニューはオレには読めなかった…老眼だから…

                    でもこのメニューなら大丈夫!おすすめビールのメニューも取り外しOKになってるので、メニューよく見てビールをじゃんじゃん飲もうじゃないか!
                    - | 04:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
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                      フェイク漆仕上げ
                      どーも、マスターです。

                      いやぁ参った!思い出しました!

                      今月って、サッカーワールドカップがあるんすね!4年に1度の祭典。

                      ワールドカップがある6月はダメなんすよ、ヒマヒマで。いいがなテレビが無いから。で、4年前に確か話してたはず。

                      4年後はテレビ入れようねって。

                      4年経った今、いいがなにテレビは無い…やっちまった…

                      そして今更テレビを入れない我がいいがな。そんな時はお店の補修にあてがいます。

                      いいがなの全テーブルが湿気によりベトベト。そして塗装がハゲ散らかしている。
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                      このように。

                      それをオリジナル塗装術、「フェイク漆仕上げ」で塗装。
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                      本当はペーパーヤスリでこすってやるともっといい感じになるんですけど、それをやりだすと膨大な時間を要するので、刷毛とタオルでちゃちゃっと塗っちゃいます。

                      で、ニス。全テーブルやったったのでかなりシンナーのいい匂い(笑)今日の営業までには大丈夫っすよ?明日の帰りにもう一丁ニス塗って終わり。

                      あーワールドカップ早く終わんないかなー(笑)
                      - | 04:20 | comments(0) | trackbacks(0) |